残り物

昨日の夜は鶏手羽元の甘辛煮を作りました〜

ところが、ちょっと酸っぱめ

クックパッドで調べて作ったんだけど、分量は適当。大さじ2？こんなもんかなー。小さじ1？まぁ、こんくらいか！と、ざっくり分量なので、つくれぽみたいに美味しくならない。

いや、分量が大事って分かってはいるだけどね。

今回はお酢が多すぎたみたい。不味くはないけど、美味しくもない。

そして、子どもたち、美味しい時はおかわりして食べるのに、イマイチの時は誰もがおかわりしない。

今回の甘辛煮は残ってしまった。

そこで今日のお昼、残った手羽元の入ったお鍋にお水をジャーっと入れて。中華だしの素と玉ねぎ･ニンジン･しめじを入れてコトコト。お肉は柔らかくなると骨から削ぎやすくなる(骨は捨てる)

味見。。。うーん、酸味のあるスープ、ちょっとなんかとがった味だな～。

そうだ！味噌入れてみよう。

ん！上手くなってきた！丸みがでた気がする。あと一押し。。。そうだ！辛くしよう。

トムヤムクンとか酸辣湯麺みたいになるんじゃない！？

と、辛くなりそうなものがないか探すと冷蔵庫の中にキムチが。

あ！これ入れちゃえ！！

うわぉ、ちょい辛でまずまず。。。でも、めっちゃ美味しいかと言うとそうでも無い。

うーん、、、そうだ！！

この前DASH村でカレーにキムチ入れると美味しくなるとかやってたよね。カレールー入れて、カレーうどんにしちゃお🎶

市販のカレールゥを入れると、、、

美味い♪

そんなわけで、昨日の残り物の手羽元は、カレーうどんになりました💦